漫步记忆中的老宁波印象之太丰面粉厂

　　原标题：漫步记忆中的老宁波印象之太丰面粉厂

　　老宁波人都知道，早年间宁波有一家太丰面粉厂，是“三支半烟囱”中的一支。其实，它的前身，是一家叫“立丰”的面粉厂。

　　立丰面粉厂创办于1931年，也有相当的规模。后来因销路不畅、成本增加、仓库进水等原因，开办一年内竟亏损90万元。1934年，金廷荪、杜月笙、篑延芳、徐懋棠、俞佐宸、金臻庠、周大烈、洪宸笙等13位股东集资金30万元，成立股份有限公司,起名“太丰”，收购立丰厂机器、厂房、仓库。董事长为金廷荪，经理为洪宸笙。

　　1935年7月，太丰厂正式投入生产。全厂职工为90余人，小麦从美国、澳大利亚、加拿大进口，开磨粉车7台，月产面粉3万包左右，商标沿用立丰的“牧童牌”。但是，由于外地面粉大量进入宁波市场，竞争激烈，实际销售仅1万包左右，供过于求，产品大量积压，到第二年年底，亏损已达10万元。

　　1937年，全面抗战开始，海运封锁，外埠面粉不能进入宁波，太丰厂的面粉销路顿见好转。尽管原料进口也同时受阻，但本省台州、绍兴、余姚等地及邻省江西都有小麦种植，可以保证生产。借此契机，太丰厂扭亏为盈。至1941年头部季度，一直保持盈利。

　　1941年4月19日，宁波沦陷，厂内2千余包面粉被日寇掠夺，经理洪宸笙避居上海租界。为防止日寇进一步抢掠，太丰厂虚与委蛇，只开一台设备，每天仅生产一、二百包面粉。

　　抗日战争胜利后，洪宸笙返甬，太丰厂全面复工。1949年5月25日宁波解放，由于正值青黄不接季节，驻甬部队军粮一时接济不上，四处筹借。太丰厂主动向军管会表示，解放军指战员大都来自北方，喜食面粉，而太丰厂面粉库存充足，愿暂借2万包，以满足军需。于是军管会陆续向太丰厂提借面粉共计6120包。二个月后，人民政府即有新小麦委托太丰厂加工制粉，将所借面粉如数归还。

　　1954年10月1日，太丰厂公私合营，为宁波市蕞早实行公私合营的企业之一。1966年，公私合营的太丰面粉厂改名为“国营宁波面粉厂”，三中全会后恢复了太丰面粉厂名称，另加国营宁波味精厂招牌。1993年，太丰面粉厂和中国食品集团有限公司合资，设立宁波中策太丰食品有限公司，2004年7月公司更名为宁波中瑞太丰食品有限公司。2006年，这一滨江的黄金地段建设宁波书城，但作为工业遗存，太丰面粉厂的部分老建筑得以妥善保留，８个高度达３1.５米的面粉筒，现在成为宁波书城蕞具特色的建筑，迎来了一种全新的艺术产业园模式———“Ｍ·艺厂１９３１”项目，实现了文化创意和历史建筑保存开发的完美结合。

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