银杏白果吃出“新花样”吴中区东山镇果蔬共享加工中心启用

　　苏报讯（驻吴中区首席记者 陆宇其）昨天，60岁的老果农陈振甫来到吴中区东山镇果蔬共享加工中心，见证该中心投入使用。“原来只能卖两三块钱一斤的银杏果，加工中心的收购价能到十块钱一斤，加工后卖到市场要上百块钱一斤，村头巷尾的老银杏树要派上大用场了。”陈振甫信心十足。

　　果蔬共享加工中心于2023年初开始建设，政府总投资约550万元。中心的第一个任务就是银杏白果的深加工。

　　“我们的白果产品可以吃超过七粒。”银杏坚果仁产品是东山人提升银杏附加值的创新之举，它们被摘除了微毒的果实胚珠，并调配了椒盐、芥末、麻辣和原味等四种口味，在最大程度保留营养的同时，让白果产品能走进年轻人的世界。目前，深加工的白果产品已获得2万余斤的订单，总价值突破200万元，市场前景看好。

　　记者了解到，未来，东山镇果蔬共享加工中心还能对莼菜、鸡头米、板栗、杨梅等农产品进行加工包装，这将进一步延长全镇各特色农业产业链，优化细化产业布局，持续支撑农民增收。

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